料理・レシピ

二日酔いを吹っ飛ばすお手軽料理

Posted by on 2011年12月19日 at 11:29 am

つらい二日酔い、どうやって解消してますか?手軽に作れて効果大のレシピをご紹介します。忘年会や新年会、送別会や歓迎会と飲み会の機会が多い季節に!

蟹の身があっという間に取れる裏技

Posted by on 2011年12月12日 at 10:43 am

蟹の身があっという間に取れる裏技を動画で紹介。この技なら、2秒で蟹の身を取ることが!!

どれが新鮮!?腐った卵を簡単に見分ける方法。

Posted by on 2011年12月8日 at 1:45 pm

卵は外から見てもどれが新鮮なのか分かりません、買ったらすぐにペンで卵に日付を書くのも一つの方法ですが、手間がかかりますね。この方法なら、新鮮な卵がいっぺんで見分けられます。新鮮な卵と15日間たったものと30日たった卵で実 […]

あっと言う間にイカの皮をむく方法

Posted by on 2011年12月8日 at 11:39 am

イカの皮を剥くのは結構難しいもの、キッチンペーパーを使ったり・・・。でもこの技を知っていれば、あなたも簡単にイカの皮を剥くことができます。 イカは鮮度が落ちると、透明から赤茶色、そして白っぽくなるらしい、鮮度のよいイカを […]

牡蠣(カキ)の殻をカンタン安全にむくためにシェフがやっていること

Posted by on 2011年12月6日 at 7:22 am

牡蠣の殻をむけないお父さん向けに日本料理職人が手順を細やかにレクチャー。これで突然のBBQでも大丈夫

電子レンジでも爆発しない!超絶カンタン、1分でできる温泉卵の作り方

Posted by on 2011年12月6日 at 4:42 am

ひとり暮らしのあなたでも失敗しない温泉タマゴの作り方。卵を電子レンジに入れても爆発しない回避方法もわかります。

男なら魚くらい軽くさばけ!魚をさばくのが楽しくなる動画

Posted by on 2011年12月4日 at 2:05 pm

さあ、楽しくリズムにノッて、うなぎ、ひらめ、鯛、ホウボウを軽快にさばいてみよう。魚をさばくのが楽しくなるHow to動画 まずは、エレキのリズムで「うなぎ」をさばく。 続いてラテンのノリで「鯛」をさばく

プロに聞く、美味しい納豆を見分け方

Posted by on 2011年12月4日 at 1:58 pm

鎌倉山納豆の社長さんが教えてくれる、美味しい納豆の見分け方。う~ん奥が深いが、パッケージを開けずにどうやって見分ければいいのか・・・。少し考えてみます。 美味しい納豆の食べ方動画もどうぞご参考に